En théorie, un œnologue est l’expert de tout ce qui a trait au vin et à la vigne. La production du vin, la culture de la vigne, la recherche sur les deux précédentes, la commercialisation Lire la suite
Combien de jours une bouteille de vin se conserve-t-elle après son ouverture ?
La réponse est que cela dépend. Cela dépend du type de vin, de la qualité de conservation de chaque vin et de la quantité de vin restante dans la bouteille. Les vins fortifiés, par exemple, Lire la suite
Comment conserver correctement votre vin
Ce n’est pas un hasard si pendant des centaines d’années, le vin a été stocké dans des grottes et des caves souterraines. Il y trouve les conditions de stockage idéales : fraîcheur, obscurité, humidité et Lire la suite
CAPA Viticulture
La formation fournit une base solide de connaissances et de compétences pratiques nécessaires pour travailler dans le secteur de la viticulture. Le CAP agricole, métiers de l’agriculture, option viticulture, vise à fournir aux étudiants les Lire la suite
Découverte du vin français
La France a une longue et fascinante histoire viticole, qui remonte à l’époque pré-romaine. On pense que les premières vignes ont été plantées en France dès le 6ème siècle avant JC. Au fil des siècles, Lire la suite
Vins biologiques vs conventionnels. Quelles sont leurs différences ?
Si l’agriculture biologique est apparue depuis 1972, pour le vin, ce n’est qu’en 2012 qu’une réglementation a été mise en place. Les litiges sur les sulfites, etc. n’avaient pas permis l’émergence d’une réglementation pertinente, entraînant Lire la suite
Qu’est-ce que le vin biodynamique ?
On entend souvent parler de vins biodynamiques, d’agriculture biodynamique et d’histoires de cornes et de pleines lunes. Qu’est-ce que la vinification biodynamique ? La vinification biodynamique adopte une approche holistique de l’agriculture, basée sur le Lire la suite
De la cave à la fortune : les étapes pour réussir dans l’investissement viticole en Vallée du Rhône
Les particularités du marché viticole de la Vallée du Rhône offrent des opportunités distinctes pour les investisseurs avisés. Les tendances de consommation influencent profondément les stratégies de production et de commercialisation des vins de cette Lire la suite
Pourquoi les études dans le vin sont essentielles pour réussir dans l’industrie ?
Le vin est bien plus qu’une boisson. C’est une culture à part entière. Les études dans le vin offrent une voie vers l’expertise et la réussite professionnelle. Découvrez dans cet article l’importance de ces études Lire la suite
Top 4 des bonnes raisons d’offrir un atelier d’œnologie à Paris
La capitale française est une ville connue pour son raffinement et sa culture riche, surtout en matière de cuisine. Elle offre une expérience unique pour ceux qui cherchent à s’immerger dans le monde fascinant du Lire la suite